Ingredienti genuini e farine senza glutine

pizza per celiaci Belpasso Catania
La Pizzeria October di Belpasso, in provincia di Catania, offre ai suoi clienti gustose pizze a lievitazione naturale cotte nel forno a legna, preparate secondo la tradizione partenopea più tipica e condite con ingredienti freschi accuratamente selezionati. 


Per la realizzazione delle nostre pizze utilizziamo materie prime di alta qualità, con l’obiettivo di garantire alla clientela un prodotto sano e genuino, nel pieno rispetto della tradizione. 


Oltre alla farina classica di frumento, utilizziamo per i nostri impasti anche farine speciali, come quelle ai cereali, di Timilia o di Kamut, che oltre a conferire alle pizze un sapore particolare, rappresentano una soluzione ideale per chi soffre di intolleranze al glutine ma non vuole comunque rinunciare al gusto di una buona pizza.


Per i condimenti non avrete che l’imbarazzo della scelta: oltre alle pizze classiche e tradizionali, i nostri pizzaioli vi stupiranno con inediti accostamenti di sapori e ingredienti particolari: nel nostro menù troverete ad esempio la pizza al pistacchio, la pizza allo zafferano, la pizza al kebab, la pizza con friarelli, con salsa alle noci e una serie di pizze con cornicione ripieno, tipiche della tradizione napoletana.

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